Pistacho

Los Pistachos se utilizan mucho en repostería y también en la fabricación de helados.

Son ideales para regular el tránsito intestinal, pues llegan a tener un 20% de fibra.

Son un aperitivo excelente ya que nos sacian de un modo muy rápido (por su fibra).

Su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, monoinsaturados y ácido oleico contribuye a bajar el colestorol.

Excelente fuente de nutrientes, incluyendo proteínas, vitaminas y minerales.

El pistacho es muy rico en aportes minerales como potasio, calcio, fósforos, hierro y oligoelementos (cobre, zinc y níquel), por lo que se considera beneficioso para fortalecer el sistema óseo, y es muy rico en vitaminas B6 y B1, claves para la salud del sistema nervioso.

Destaca su contenido en Acido fólico.

Los Pistachos son el fruto seco con más Vitamina A.

Tomados en exceso pueden ser ingestos.